使用时必须先在锅内加水，也可按需要的温度加入热水，以缩短加热时间。设定时，按SET键可设定或查看温度设定值。按一下SET键，温度显示字符开始闪烁，表示仪表进入设定状态；此时，按“▽  ”设定值减小，按“ △”设定值增加，常按住“▽”或“△ ”键数字会快速减小或增加变动。到达设定数值时，再次按SET键，仪表回到正常工作状态，温度设定完毕，加热工作开始，温度显示器上面OUT指示灯亮。温度显示当前温度值，达到设定温度时，自动进入恒温状态，电源插座应采用三孔安全插座，必须妥善接地。加水不可太多，以免沸腾时水量溢出锅外，锅内水量不可低于二分之一，不可使加热管露出水面。以免烧坏，造成漏水、漏电。使用过程中，不得揭开锅盖，如需要揭开，必须先切断电源。